Pepita del Bosco

Il tartufo bianco in sei comuni del Serrapotomo

17 - 19 dicembre 2010
Calvera, Chiaromonte, Castronuovo Sant’Andrea, Carbone

Una tre giorni in cui il tartufo bianco sarà protagonista, con visite guidate alle tartufaie naturali, incontri, dibattiti e degustazioni, della manifestazione Pepita del Bosco. La kermesse coinvolge alcuni comuni del Parco Nazionale del Pollino che ricadono nell’area del Serrapotomo.

Programma

17 Dicembre 2010

Calvera

Ore 9.30 (raduno presso Comune)
Le tartufaie di platino
Visita di tartufaie naturali in compagnia delle scuole del Pollino

Prova di abilità della raccolta del tartufo bianco lucano del Serrapotamo
(in collaborazione con la Polizia Provinciale di Potenza e Alsia)

Degustazione e musica tradizionale

Chiaromonte

Ore 17.00
Super bianchi in cantina
Itinerario enogastronomico nel Parco delle Cantine di Chiaromonte

Ore 20.00 - Scuola Media S. Lucia
Rappresentazione teatrale Disonerata della compagnia Scena Verticale di Saverio La Ruina

18 Dicembre 2010

Castronuovo Sant’Andrea

Ore 17.00
Via Giardini - Sala Don Sante De Matteo
La boutique del tartufo bianco - Mercatino del tartufo

Il tartufo bianco protagonista
Incontro con Istituzioni, amministratori e operatori
Moderatore: Roberto De Petro, Agrisette-Telenorba

Una sfida preziosa
sfida gastronomica maschi contro femmine per la preparazione di piatti a base di tartufo bianco del Serrapotamo

Care delizie del palato
degustazione del tartufo bianco del Serrapotamo

Le tradizioni tra danze e canti
esibizione del gruppo folk “AIZAMM A VOCE” di Castronuovo Sant’Andrea

19 Dicembre 2010

Carbone

Ore 17.00 Via Vittorio Veneto
in caso di pioggia la manifestazione si trasferisce all’asilo nido

Carbone diventa bianco, il tartufo protagonista di mercato davvero speciale
Mercatino del tartufo

La disfida degli chef
esperienze a confronto dei giovani cuochi dell’Istituto Alberghiero di Maratea e Castrovillari
Presenta Mariapaola Virgallito - direttore Lasiritide.it

Vizi e delizie a tavola
degustazione del tartufo bianco del Serrapotamo

I suoni della tradizione
esibizione di zampogna e organetto