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Agnello con uovo, formaggio e asparagi - Video

Federico Valicenti
Per Pasqua vi proponiamo un’antica ricetta lucana rivisitata, che mette insieme, l’uovo, il formaggio e il verde, (in questo caso gli asparagi) tutti simboli di una tradizione che ha origini sefardite, una cucina nascosta ma ancora presente in Basilicata fortemente rappresentativa del territorio. Una ricetta semplice e buona servita su un cestino di caciocavallo, che tutti possono fare. >> Guarda il video di questa ricetta
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Federico Valicenti

Chef
Consulente enogastronomico

Ristorante Luna Rossa
Via Marconi 18
Terranova del Pollino (PZ)

Tel. 0973 93254

>> www.federicovalicenti.it
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