La Scorzetta di Bernalda

La Scorzetta è un delizioso biscotto a base di pasta di mandorle ricoperto di finissimo cioccolato fondente con la forma di una mezza luna. La Scorzetta è un pasticcino friabile adatto a tutti i palati, piace a grandi e piccini, può essere gustato da solo o con una tazza di cioccolato caldo.

La Scorzetta è il fiore all’occhiello della pasticcieria artigianale del Central Bar di Bernalda, conosciuto da tempo in tutta la Basilicata, e in altre regioni d’Italia.

Il laboratorio

Il Pasticcino del Central Bar è un rinomato laboratorio di fine pasticceria a Bernalda, una ridente cittadina della Basilicata in provincia di Matera, che si trova a pochi chilometri dal mare di Metaponto. Questa una zona ad elevata vocazione turistica ha dato l’opportunità ai titolari, Luisa e Francesco, di far conoscere le proprie produzioni, in particolare la Scorzetta, ai turisti provenienti dalle diverse regioni italiane.

Chiunque si rechi a Metaponto non può fare a meno di visitare la rinomata pasticceria di Francesco e Luisa.

Francesco e Luisa hanno un’esperienza pluriennale nell’arte bianca, la rinomata pasticceria del Central Bar di Bernalda, attiva da oltre 50 anni, ha addolcito delicatamente tutti i palati dei bernaldesi e di tutti coloro che hanno avuto l’opportunità di gustare le prelibate produzioni artigianali.

Una produzione artigianale di grande qualità

La nostra produzione artigianale si avvale di ingredienti naturali di primissima scelta.

La pasticceria secca è realizzata con i seguenti ingredienti:
mandorle baresi, pastafrolla, cioccolato, zucchero, uova, canditi, aromi naturali

Le torte sono realizzate coni seguenti ingredienti:
uova, zucchero, farina, latte, con panna, cioccolato, pasta di zucchero
Le torte possono essere decorate a piacere anche su esplicita richiesta dei clienti

La pasticceria fresca:
dolci con crema pasticcera ed aromatizzata, dolci a base di ricotta, pan di spagna, cestini di pasta frolla, cannoli sfoglia, cannoli siciliani, sfogliatelle, bignè.