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Matera 2019
 
 
 

7. Altre ortive

Una serie di altre ortive vengono diffusamente coltivate "per comodità" della famiglia: agli, bietole, carciofi, cavolfiori e cavoli verza, cicoria, cipolla, lattughe, rape, zucche e zucchine (foto 18 -22).
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Come anticipato per molte di queste piante il seme è stato originariamente acquistato e successivamente reimpiegato. In alcuni casi si verifica disseminazione naturale di piante (bietole, cicorie, lattughe) foto 23, che pertanto si ritrovano negli orti in forma di vegetazione spontanea. Un aspetto che meriterebbe una maggiore attenzione, ma che è stato al momento tralasciato, è la coltivazione di piante da fiori.

Abbondanti e assai comuni le varietà antiche di rose e di fiori tanto desueti quanto sicuramente autoctoni come i gigli (foto 24) , tipici del periodo in cui si è svolta l’indagine, o l’esemplare di amaranto riportato nella foto che proviene dalla domesticazione di un soggetto selvatico (foto 25).
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