Gaetano Plasmati vive e lavora a Matera, dove è nato nel 1965.
Conquistato molto presto dalla passione per i viaggi e per la fotografia di reportage è divenuto fotografo professionista e artista della fotografia. Come guida per i gruppi, per intese commerciali o da solo si è spinto nel cuore e negli angoli più isolati di diversi continenti.
In oltre 15 anni ha visitato Grecia, Turchia, Albania, Nepal, Thailandia, Birmania, Cambogia, Malesia, Singapore, Indonesia, Marocco, Tunisia, Algeria, Libia, Niger, Kenia, Madagascar, Messico, Guatemala, Honduras, Belize, Perù. In India è tornato ben sei volte, per portare a termine la ricognizione antropologico-spirituale, presentata a fine 2002, con la mostra "Mother India" a sostegno di Emergency.
Nel 1994 era stato lo Yemen oggetto di un’altra esposizione.
L’anno successivo era toccato ai Tuareg e ai Wodaabe, popoli nomadi del Sahara. Dall’interesse naturalistico e paesaggistico, i continui viaggi all’estero di Gaetano Plasmati hanno via via cambiato obiettivo e destinazione.
Tradizioni, feste popolari, manifestazioni culturali sono sempre più la meta delle sue documentazioni.
Così la gente, le loro usanze, i loro costumi, nel ciclo delle stagioni, hanno riempito rullini e pellicole. Gli scatti-cartolina, i luoghi del turismo di massa, non avevano alcun senso, a confronto di esperienze ed occasioni a contatto diretto con le popolazioni.
Gaetano Plasmati è anche fotografo di teatro, musica jazz e classica, pubblicità.
Ha pubblicato il libro "100 volti, 100 angoli, una città" con scatti singolari di personaggi conosciuti della città di Matera e "Il Pollino, montagna incantata".
Le sue ultime mete sono state le isole Maldive, la Namibia, Cuba, il Mali e la Giordania.
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