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Matera 2019
 
 
 

Melanzane

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Melanzane in olio extravergine di oliva
E’ all’inizio dell’autunno che le melanzane raggiungono il giusto grado di maturazione, periodo durante il quale vengono prontamente raccolte e subito lavorate. Il metodo di lavorazione è esclusivamente artigianale con il taglio, la concia e la disposizione in vetro con olio extravergine di oliva.

Le melanzane vengono condite con piccoli pezzi di peperoncino rosso essicato al sole secondo la migliore tradizione lucana. Ottime come antipasto o contorno.
 
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L’Orto di Lucania
Azienda Agrituristica

Contrada Dogana
S.P.175 Km 13,2
75024 Montescaglioso (MT)
Basilicata - Italy

Tel. +39 0835 202195
Fax +39 0835 200054

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